Vieillissement 24 mois minimum.

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Les premiers effluves laissent entrevoir une fraîcheur assumée, portée par des notes de tilleul, de mimosa et des arômes de fruits blancs. L'attaque est franche, pleine de nervosité, la bouche présente alors une belle structure. 

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              Accords Mets et Vin :

             Idéal à l'apéritif, mais également avec un                                   suprême de volaille ou une tarte aux prunes.

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Une cuvée complète et facile à déguster en toutes circonstances, qui se décline aussi avec Nectar (Champagne demi-sec), plus sucré.